Des Gars dans la Cuisine

72 Rue Vieille du Temple, 75003 Paris, France Tél : 01 42 74 88 26 Métro: Rambuteau ou Hotel de Ville Ouvert 7j/7
Midi de 12h à 14h20
Diner en semaine de 20h à 23h
Vendredi et samedi soir de 20h à minuit
Brunch de 11h à 16h30 le dimanche
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Des gars dans la cuisine, le plus chic et le plus humoristique restaurant du Marais. Une institution bien établie dans le top 10 du Marais. On ne trouve pas suffisamment de néologismes pour qualifier ce cadre intime au décor soigné et à la cuisine inventive qui revisite les grands classiques avec des inspirations internationales.

La nouvelle carte 2017 vous propose pour les entrées  : Poêlée de Champignons des bois et émulsion à l'ail noir 16,00€, Poulpe snacké minute, sauce vierge aux agrumes à 14€Pour les plats : Croustillant de mignon de sanglier, purée de poires et panais, sauce au cacao, 28 €. Mais aussi Cabillaud rôti au zaatar, mousseline de pois chiches à l' huile d'olive, 24 €.

Pour les desserts, crème brûlée au Carambar, Mille-Feuille aux citrons, citrons vert, citron jaune et croustillants.   Nouvelle  PAVLOVA d'automne ( Meringue fondante au chocolat, crème fouettée au fromage blanc, coulis de mangue, cassis, pralin et zeste de citron vert, éclat de marrons glacés) qui reste un incontournable de la maison.

Pas de dégâts coté addition, à la carte le soir environ 50/60 € : plus que raisonnable compte tenu de la qualité des produits. Dégâts coté cœur par contre, car vous risquez de craquer pour le sourire des serveurs et l' humour ravageur des deux patrons Jean-Jacques Delaval, sosie de Daniel Craig ( James Bond ) et Gil Rosinha chef de cuisine. Laissez-vous tenter ! Le midi, formule entrée / plat ou plat / dessert à environ 20 €. Brunch chic et cool le dimanche. Burger ou saumon à 25,50 euros. Grand vins à prix raisonnables. Réservez impérativement si vous voulez avoir une table, même les soirs de semaine. Si les serveurs vous taquinent, dites-leur car ils ont un humour qui parfois décontennance les convives les plus classiques.