Minimes

Ultimo indirizzo recupero Audrey Costes dal gennaio 2014, "Minimes" è una brasserie elegante e contemporaneo. E 'situato nel 3 ° arrondissement, nel cuore del Marais. Il menu è francese, la cucina raffinata e creativa. Nei piatti, bistecca di tonno laccato, confit spalle e carote brasate, carciofo pepe, lumache Borgogna ... Progettato da Elisa Weygand e Aurore LANTERNIER, firmano qui un ambiente intimo e romantico. Giochi di specchi portare la profondità e la luce nel ristorante. L'esterno si riflette dentro. I materiali raffinati e caldi, velluto e pelle, forniscono un senso di comfort. I lampadari in vetro di Murano di 50 anni danno una luce morbida. Il bar in marmo e ottone si ispira ai vecchi bistrot parigini con i loro banchi di materiali nobili e greggio che attraversano gli anni con la modernità. Il piano terra del ristorante messo su una eleganza discreta e senza tempo che contrasta con il boudoir rockn'roll al primo piano. "Minimes" è aperto tutti i giorni 08:00-02:00.