Minimes

Última dirección recuperación Audrey Costes desde enero de 2014, "Minimes" es una brasserie elegante y contemporáneo. Está situado en el distrito 3, en el corazón del Marais. El menú es francés, la cocina creativa sutil. En los platos, carne lacado atún, hombro confitado y zanahorias estofadas, pimienta alcachofa, caracoles de Borgoña ... Diseñado por Elisa Weygand y Aurore Lanternier, firman aquí un ambiente íntimo y romántico. Juegos Espejo traer profundidad y la luz en el restaurante. El exterior se refleja en el interior. Los materiales refinados y cálidos, terciopelo y cuero, proporcionan una sensación de confort. Las lámparas de araña de cristal de Murano de 50 años dan una luz suave. La barra de mármol y latón está inspirado en las antiguas tabernas parisinas con sus contadores de materiales nobles y crudo que atraviesan los años con la modernidad. La planta baja del restaurante se puso una elegancia discreta y atemporal que contrasta con el tocador rockn'roll en el primer piso. "Minimes" abre todos los días 08 a.m.-02 a.m..